Autour de la Gastronomie depuis 2002

Temps forts de la Manifestation

La formule « musique puis repas » est à l’ honneur à Fénétrange dès 1992, année consacrée à Rossini, où l’on organise un repas complet d’après les recettes originales du compositeur…

Aussi en 2002, l’occasion est belle, autour des «Epicuriennes », de renouer avec la gastronomie afin de développer une manifestation géographiquement située en pleine ruralité.

En réalité, il s’agit de renouveler l’esprit du festival de façon à renforcer son attractivité, surtout pour des publics venus de loin et qui ne trouvent pas sur place des infrastructures susceptibles de les accueillir dans de bonnes conditions.

Dès lors, la manifestation souffre d’un paradoxe : excellence musicale et quasi-absence d’offres d’hébergement et de restauration autour de la programmation.

En 2002, le Festival s’aperçoit que l’originalité de cette formule séduit le public. On décide alors de proposer une partie gastronomie à l’issue de la plupart de nos concerts dans des formats différents en fonction du lieu de concert (dégustation de vins, lunch dînatoire, menus festival chez les restaurateurs partenaires du festival).

Enfin, soucieux de proposer des rendez-vous d’exception, le festival propose chaque année un repas gastronomique réalisé par les équipes de professeurs et d’élèves du lycée hôtelier La Providence de Dieuze.

Bien entendu, il s’agit d’organiser des moments de convivialité où l’on cultive la qualité, et qui sont toujours calculés au prix coûtant.